Fina Prime abre en SoLé Mia y expande la oferta gastronómica de North Miami
El establecimiento italoamericano suma 200 asientos frente a la laguna del desarrollo mixto impulsado por LeFrak y Turnberry.
El desarrollo de uso mixto SoLé Mia incorporó a su propuesta comercial el nuevo restaurante Fina Prime Italian en North Miami. El local, impulsado por las empresarias Samantha y Stacey Cooper, cuenta con 4.000 pies cuadrados de superficie y capacidad para 200 comensales frente a Laguna SoLé, en pleno avance del megaproyecto de $4.000 millones.
Claves
- Fina Prime inauguró un restaurante de 4.000 pies cuadrados y 200 asientos en SoLé Mia.
- El concepto está liderado por las empresarias Samantha y Stacey Cooper junto al chef Pedro Valdes.
- SoLé Mia es un desarrollo de $4.000 millones y 184 acres a cargo de LeFrak y Turnberry.
Inversión gastronómica frente a Laguna SoLé
El restaurante inició operaciones el 26 de octubre en el número 2210 de SoLé Mia Square Lane. El espacio de 4.000 pies cuadrados fue diseñado por Michael Baccaro, de la firma MDB Designs, y cuenta con salón comedor, barra interior y exterior, comedor privado y una terraza bajo pérgola con toldos retráctiles que ofrece vistas directas a la laguna de siete acres del complejo.
Al frente del establecimiento se encuentran las hermanas Samantha y Stacey Cooper. Samantha cuenta con más de 25 años de experiencia en la gestión y operación hostelera entre Nueva York y Miami, mientras que los padres de Stacey abrieron su primer restaurante italiano en el sur de Florida hace 54 años, local que aún permanece en funcionamiento. La cocina está dirigida por el chef ejecutivo Pedro Valdes, quien acumula tres décadas de carrera en el sector.
La propuesta culinaria se apoya en pastas elaboradas en la casa, pizzas al horno de leña y cortes de carne y pescados preparados en una parrilla de carbón Josper. El restaurante funciona para almuerzos y cenas durante la semana y añade servicio de brunch los sábados y domingos a partir de las 10:00 a.m., además de contar con catering y eventos privados.
Servicios para un desarrollo de $4.000 millones
La llegada del restaurante refuerza la infraestructura de retail y ocio de SoLé Mia, una comunidad planificada de 184 acres situada entre Biscayne Boulevard y Biscayne Bay. El proyecto es desarrollado por Oleta Partners, una sociedad conjunta entre las firmas LeFrak y Turnberry.
Mario Gaztambide, director general sénior de propiedades residenciales en LeFrak, señaló según recogió el medio RESIDENT que la adición de este tipo de locales busca enriquecer la vida diaria de los residentes y atraer a visitantes de North Miami hacia el entorno del desarrollo.
El complejo alberga actualmente a más de 1.000 residentes repartidos en torres residenciales como The Shoreline, Villa SoLé, Villa Laguna y ONE Park Tower. Al completarse en su totalidad, las previsiones de la comunidad contemplan alcanzar 4.390 viviendas y 1,5 millones de pies cuadrados dedicados a superficie comercial.
Expansión del eje comercial en North Miami
El desembarco de nuevos operadores comerciales acompaña el crecimiento demográfico en el norte del condado de Miami-Dade. Según reportó The Real Deal, SoLé Mia tiene ya terminadas 1.065 unidades de apartamentos y condominios, con otras 3.325 previstas para futuras fases, además de sumar cerca de 900.000 pies cuadrados de espacio comercial ya ejecutados.
En un plano más amplio, el análisis de The Real Deal contabiliza cerca de 11.500 unidades residenciales en construcción o en fase de proyecto entre North Miami, North Miami Beach y sus alrededores, un volumen que acelera la demanda de conceptos gastronómicos y de servicios de proximidad en el área.
Fuentes
- Hoodline: Fina Prime Opens in North Miami's SoLé Mia
- The Adventurist Magazine: Fina Prime Brings Italian American Cooking to North Miami’s SoLé Mia | The Adventurist
- RESIDENT: Fina Prime Italian Opens at SoLé Mia in North Miami
- Gold Coast Wave: Fina Prime Italian Opens at SoLé Mia, North Miami | Gold Coast Wave
